Hạt atiso có tác dụng gì? Cách dùng hạt atiso tốt nhất
Hoa atiso còn gọi là hoa bụp giấm là một trong những thực phẩm có nhiều công dụng đối với sức khỏe. Bên trong phần cánh hoa là quả atiso và hạt. Vậy hạt atiso có tác dụng gì? Có cách nào tận dụng tối đa lợi ích của hạt atiso hay không?
Bạn đang đọc: Hạt atiso có tác dụng gì? Cách dùng hạt atiso tốt nhất
Hạt atiso có nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Hạt atiso có thể dùng ở dạng tươi hoặc dạng đã phơi, sấy khô đều được. Để tìm hiểu và giải đáp rõ hơn hạt atiso có tác dụng gì, KenShin mời bạn tham khảo bài viết dưới đây.
Contents
Tìm hiểu chung về hoa atiso và hạt atiso
Trước khi đi sâu hơn để tìm hiểu hạt atiso có tác dụng gì, bạn cũng cần biết thêm thông tin về hoa và hạt atiso. Hoa atiso đỏ có tên gọi khác là hoa bụp giấm, ban đầu được du nhập vào Việt Nam nhưng đến nay đã được dùng rất phổ biến và được trồng ở mọi miền của nước ta.
Đài hoa của hoa atiso đỏ là bộ phận có dược tính, được dùng làm thuốc chữa bệnh hoặc hỗ trợ sức khỏe. Phần đài hoa và cánh hoa khá mọng nước và có màu đỏ khá đậm, bên ngoài bao phủ một lớp lông mỏng mịn, đầu cánh hoa nhọn và to dần về phía cuống hoa. Hoa atiso đỏ có vị chua rất đặc trưng, được miêu tả như giấm nên có tên khác là hoa bụp giấm.
Bên trong phần cánh và đài hoa atiso đỏ là phần quả và hạt của hoa. Hạt atiso cũng có thể dùng làm thuốc hoặc thực phẩm tăng cường sức khỏe với nhiều cách dùng khác nhau. Các nghiên cứu về atiso đỏ nói chung và hạt atiso nói riêng cho thấy có rất nhiều vitamin C, axit hữu cơ, vitamin nhóm B và chất chống oxy hóa trong thành phần tinh chiết của hoa và hạt atiso. Vậy hạt atiso có tác dụng gì? Hãy tiếp tục theo dõi thông tin dưới đây để có câu trả lời, bạn nhé.
Hạt atiso có tác dụng gì?
Hoa atiso đỏ có lẽ đã quá quen thuộc với rất nhiều người, được dùng để làm trà, làm mứt, ngâm đường để pha nước uống, bột atiso… Tuy nhiên khi nhắc đến hạt atiso, đa phần mọi người đều phân vân, lo ngại không biết hạt atiso có tác dụng gì, liệu hạt atiso đỏ có dùng được không.
Các nghiên cứu được thực hiện trên hoa, quả và hạt atiso cho thấy đây là dược liệu rất tốt cho lá gan nhờ hiệu quả vượt trội trong việc làm sạch độc tố bên trong gan. Kết quả nghiên cứu cho thấy hạt atiso là thực phẩm giải độc gan khá tốt, tăng cường chức năng gan và làm mát gan.
Hạt atiso có tác dụng gì? Không chỉ thải độc gan, hạt atiso còn có lợi cho hệ tiêu hóa, hỗ trợ cải thiện chức năng của túi mật, từ đó rất có lợi đối với sức khỏe nói chung và chức năng gan nói riêng. Người lớn tuổi khi dùng hạt atiso có lợi ích nhuận tràng, từ đó giảm hẳn tình trạng táo bón, tiêu chảy hoặc các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa. Dùng hạt atiso để chữa tiêu chảy ồ ạt được chứng minh phát huy tác dụng khá nhanh nhưng lại không gây tác dụng phụ.
Các phân tích nhận thấy bên trong hạt atiso có chứa các chất là cynarin và silymarin có hiệu quả chống oxy hóa rất tốt, đặc biệt có lợi cho lá gan, bảo vệ các tế bào gan khỏe mạnh, hỗ trợ cải thiện chức năng gan và đề phòng bệnh xơ gan, gan nhiễm mỡ,… Nhờ tác dụng tốt với gan mà việc dùng hạt atiso cũng giúp làn da tươi sáng, mềm mịn, giảm mụn trứng cá và da tươi tắn hơn.
Tìm hiểu thêm: Trẻ cần tiêm mấy mũi 5 trong 1?
Bên cạnh tác dụng với gan thì hạt atiso nói riêng và hoa atiso nói chung còn có các lợi ích khác như:
Hạ mỡ máu: Các nghiên cứu cho thấy người dùng hoa atiso bao gồm cả phần quả và hạt có hàm lượng cholesterol giảm khá tốt, giữ mức cholesterol trong máu ở khoảng ổn định và ngừa bệnh máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch.
Hạ huyết áp: Bệnh nhân cao huyết áp được khuyến khích dùng hạt và hoa atiso để hạ huyết áp một cách tự nhiên, duy trì mức huyết áp ổn định và giảm các biến chứng do cao huyết áp gây nên.
Kiểm soát đường huyết: Hạt atiso có công dụng ức chế alpha-glucosidase và alpha-amylase, từ đó đường huyết ở mức ổn định hơn và tránh tăng đường huyết nhanh gây mệt mỏi.
Hỗ trợ tiêu hóa: Như bạn đã biết về thắc mắc hạt atiso có tác dụng gì, đây là dược liệu thiên nhiên có thể giúp tiêu hóa khỏe mạnh hơn, đặc biệt chữa chứng tiêu chảy ồ ạt, giảm thiểu nguy cơ mất nước nghiêm trọng do tiêu chảy trong thời gian dài. Một số bệnh đường ruột khác như giảm nhu động ruột, ký sinh trùng trong đường ruột hoặc bệnh trĩ cũng được cải thiện bằng cách dùng hạt atiso đều đặn.
Tăng đề kháng: Hàm lượng vitamin C cực dồi dào có trong cánh hoa, đài hoa và cả hạt atiso phát huy hiệu quả hỗ trợ miễn dịch, tăng sức đề kháng cực tốt. Dùng hoa atiso thường xuyên giúp giảm khả năng ốm vặt, cơ thể mệt mỏi,…
Giảm cân: Hạt atiso có tác dụng gì? Hạt atiso có tác dụng hỗ trợ, góp phần đào thải mỡ thừa và giảm cân hiệu quả mà không làm ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Cách sử dụng hạt atiso đúng cách
Qua những thông tin trên đây có thể thấy hạt atiso sở hữu nhiều hoạt chất tốt, mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe. Để tận dụng hết tác dụng của hạt atiso, bạn nên sử dụng đúng cách nguyên liệu này.
Cách làm hạt atiso đỏ ngâm rượu
Hạt atiso đỏ ngâm rượu có thể dùng uống đều đặn mỗi ngày 1 cốc nhỏ chừng 5 – 10ml để hỗ trợ tiêu hóa, chữa bệnh vàng da và chứng hay tiểu đêm. Cách thực hiện như sau:
- Chuẩn bị hoa atiso tươi, để nguyên đài hoa, cánh và quả, hạt hoa rồi đem rửa sạch với nước, ngâm nước muối loãng trong 10 phút và rửa lại bằng nước sạch, để ráo.
- Trụng sơ bình thủy tinh ngâm rượu qua nước sôi để diệt khuẩn, tránh cho rượu ngâm hạt atiso hư hỏng.
- Cho hoa atiso đã ráo nước vào bình, thêm rượu theo tỷ lệ 400g hoa atiso với 4 – 5 lít rượu và ngâm ít nhất 4 tháng trước khi dùng.
>>>>>Xem thêm: Phân biệt hội chứng Baby Blues và trầm cảm sau sinh
Cách làm hạt atiso đỏ ngâm đường
Hạt atiso đỏ ngâm đường có thể dùng pha nước uống giải khát, làm đẹp da, giải độc gan, hỗ trợ bệnh cao huyết áp rất tốt.
- Chuẩn bị hoa atiso tươi, tách lấy cánh hoa hoặc dùng cả phần quả và hạt hoa đều được.
- Ngâm rửa sạch hoa, hạt atiso với nước mát, để ráo nước hoàn toàn.
- Cho hoa atiso vào bình thủy tinh và thêm đường. Cứ mỗi 1 lớp hoa là 1 lớp đường để hoa nhanh ngấm và ngấm đường đều hơn.
- Để hoa atiso ngâm đường chỗ thoáng mát, sau khoảng 1 tuần là có thể dùng được.
- Hoa ngâm đường khoảng 5 ngày bạn có thể lấy ra sên khô lại để làm thành mứt hoa atiso đỏ cũng rất ngon đấy.
Mong rằng bài viết trên đây từ KenShin đã giúp bạn giải đáp được câu hỏi hạt atiso có tác dụng gì. Khi dùng hạt atiso bạn nên chọn loại còn tươi mới, không có dấu hiệu dập nát hoặc hư hỏng. Với loại hạt atiso khô, tốt nhất nên chọn nơi bán uy tín và hạt không bị nấm mốc, có mùi hôi lạ.
